Utbildningen har tagits fram inom Relivs på uppdrag av Energimyndigheten.
Projektledning och manus: Malin Ljungskog och Josep Termens, CIT Renergy
Filminspelning och produktion: Svante Olsson, Skutt Media
Röst: Malin Ljungskog, CIT Renergy
Referensgrupp:
Tomas Gregell, energipedagog, Stadsfastighetsförvaltningen Göteborg
Sandra Harbom, utvecklingsledare måltidsservice, Uppsala kommun
Anne-Sofie Johansson, sakkunnig storkök, Stadsfastighetsförvaltningen Göteborg
Elena Johansson, kostchef, Ronneby kommun
Kerstin Lundvik, projektledare, Energicentrum Stockholms Stad
Maria Löfvenholm, sakkunnig storkök, Stadsfastighetsförvaltningen Göteborg
Daniel Magnell, enhetschef måltidsservice, Nyköpings kommun
Extern livsmedelskonsult: Gunnel Berdén, Matt & Rätt
Storkök där inspelningarna genomfördes:
Gärdsåsskolan, Göteborgs Stad
Herrgårdskolan, Göteborgs Stad
Sahlgrenska kök, Västra Götalandsregionen
Burås Kyrkbacke förskola, Göteborgs stad
Tiundaskolan, Uppsala kommun
Backsippans förskola, Ronneby kommun
Flertalet leverantörer av storköksutrustning har också bidragit med sin kunskap.
